Con Sonia Peronaci una Chef speciale, Rosanna Marziale. Insieme hanno sperimentato e ideato ricette originali esplorando il tema dell’Amicizia in cucina. Nel corso dell’intervista doppia si è definita “impulsiva e creativa” e considera l’amicizia come “rispetto e convivialità”: le stesse caratteristiche che si possono individuare nella Mortadella Bologna.

Rosanna Marziale Rosanna Marziale è Chef stellato del Ristorante Le Colonne a Caserta.

Rosanna nella sua Bio dichiara: Se ho scelto come identità prevalente quella di chef è perché mi dà la possibilità di avere il ruolo di solista creativo in questo coro di voci che ho dentro e che canta il cibo. Le mie partiture sono le ricette. E’ con le ricette che uno chef si esprime, non con discorsi teorici.

MO’ E’ PASTA

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