Authentica Stellata nasce da un’idea di Franco Pepe e si delinea, fin da subito, come un percorso. Il progetto ha come unica finalità la raccolta di emozioni, momenti unici, nuovi saperi e sapori in una sala in cui il fattore umano ritrova la sua dimensione. Sarà un ciclo di serate da non considerare singolarmente, bensì nel loro complesso, senza differenziazioni tra gli Chef, nello spirito dell’amicizia vera e del puro divertimento con cui Franco Pepe l’ha pensata e disegnata.
Rosanna Marziale, sarà ad Authentica Stellata, il 5 febbraio. Chef del ristorante Le Colonne di Caserta, 1 stella Michelin, é grande espressione della cucina campana, con la sua adorata mozzarella di bufala, che diventa nelle sue mani una vera e propria delizia gourmet.
