Forse non tutti sanno che Le Colonne oltre ad essere un ristorante stella Michelin ? anche una pasticceria che sforna panettoni buonissimi come quello al cioccolato, alla birra o al caff?. Rosanna Marziale non fa mancare un accenno al suo ingrediente preferito: la bufala (inteso non solo mozzarella).
- Baccal? all?olio polvere di olive Caiazzane e supeRinforzo con papaccella napoletana
- Tagliolini burro di bufala e colatura
- Tortelli all?astice con salsa Marsigliese e arance
- Frittura di pesce, ortaggi e chips
- Pinzimonio di finocchi, ravanelli, mandarini e sedano
- Cotechino e assai lenticchie
- Souffl? di roccoc? al cioccolato fuso
- Piccola pasticceria con croccanti di struffoli, susamielli, mustacciuoli, cassatine e spasso
- Acqua Ferrarelle e naturale. Vino Falerno. Spumante Moscato I Vignaioli di Santo Stefano
Ristorante Le Colonne. Viale G. Douhet, 7. Caserta. Tel. +39 0823.467494
