Due cene davvero golosissime con piatti che raccontano un cult mondiale come la Mozzarella di Bufala Campana, di cui la chef è ambasciatrice
Eleganza e concretezza, raffinatezza ed esperienza: sta per arrivare a Identità Golose Milano una chef orgogliosamente casertana, pronta a deliziarci con sapori decisi e suadenti allo stesso tempo. L’1 e il 2 marzo, all’hub di cucina internazionale di via Romagnosi 3 a Milano, a pochi passi da Piazza della Scala, sarà protagonista Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta.
«Vivo in un luogo unico: da tutto il mondo volano a Caserta per visitare la Reggia – dice Marziale -. E io penso che la cultura culinaria regionale sia parte integrante del viaggio. Ecco perché non cederò mai sulla mia identità, che porterò, con gioia e fierezza anche a Milano».
