Prosegue il viaggio identitario della chef Rosanna Marziale che da anni con la sua cucina ci porta a conoscere prodotti a km utile della sua meravigliosa Campania.
La concentrazione della chef in questi mesi che precedono le festività natalizie è sulla mela annurca, un frutto a lei molto caro, col quale realizza diverse preparazioni salate e dolci, come la famosissima Pizza al contrario con la rosa di mele annurca e Grana Padano DOP, il dessert alla crema di latte denominato
Biancamela e i Raw…ioli ripieni di carne di bufalo con mele e cacao”, giusto per ricordarne alcune.
