Rosanna Marziale: dentro di me c’è una regione

L’amore per Caserta e per la bellezza della sua regione, la tradizione familiare e la ricerca personale, la creatività e l’attenzione certosina alla qualità in ogni sua forma.

il 12/3 dalle 12:00 alle 13:00

LUOGO

Fermo Forum
Prrenota Tipicità Festival 2023

“Trovare un modo per iniziare a descrivere la cucina di Rosanna Marziale non è facile. Altrettanto complesso è riuscire a fermarsi perché, come una corrente filosofica, il suo approccio alla cucina respira e racconta il contemporaneo in un continuum che unisce le generazioni e le visioni. 

La pizza al contrario e la palla di mozzarella sono solo alcuni dei piatti che raccontano la sua terra in maniera diretta e cristallina. Nel corso di questo incontro, la Chef Marziale incontra Gian Marco Di Girolami, che come lei ogni giorno celebra e racconta la sua Offida a tavola. “